Jeżeli znudziły się już Wam ziemniaki z jajkiem sadzonym ( które także uwielbiam ) i chciałybyście/ chcielibyście ugotować coś zupełnie innego na piątkowy obiad polecam zupę/krem z dyni :-)
Zapewniam Was, że jest to tanie, smaczne i syte danie, a przede wszystkim zdrowe !
Małą dynię ( 1,2 kg ),
Dużą marchewkę,
Dużą cebulę,
Bulion warzywny,
Szklankę mleka,
3 ząbki czosnku,
Zieleninę i mały jogurt Zott do dekoracji,
Sól, pieprz do smaku.
Dynię i marchew obieramy i kroimy w kostkę, zalewamy bulionem warzywnym i dodajemy szklankę mleka ( tak by warzywa były przykryte.
Doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Gotujemy ok. 15 minut na małym ogniu. Po upływie tego czasu wyciskamy 3 lub 4 ząbki czosnku i podgotowujemy jeszcze 3 minuty.
W między czasie kroimy cebulę w drobną kostkę i parzymy tak aby zmiękła, zachowując swą chrupkość ( nie dodajemy jej jeszcze do zupy ).
Naszą zupę miksujemy blenderem i podajemy na talerz na końcu dodając cebulkę, jogurt i natkę pietruszki :-)
Nawet mój wybredny 3 latek = niejadek ją wcina :-)
Także życzę smacznego ;-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz