przepis na ciastka owsiane z płatkami migdałów

Ciastka migdałowo-owsiane są smaczne, zdrowe i najszybsze w przygotowaniu :-)

składniki:

- 3/4 szklanki płatków owsianych
- 3/4 szklanki posiekanych płatków migdałów (płatków owsianych i migdałów ma być w sumie ok 100 g)
- 3/4 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1/2 szklanki cukru (najlepiej brązowego, ale niekoniecznie)
- 50 g roztopionego masła
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
( można zrobić ciasto z podwójnej ilości )

Masło możemy roztopić w mikrofalówce. Mąkę, najlepiej tortową dobrze jest przesiać razem z proszkiem do pieczrnia. Wszystkie składniki wymieszać w misce łyżką, jeśli masa będzie bardzo gęsta, dodać parę łyżek mleka lub wody. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. Wykładać ciastka łyżką na blaszki wyłożone papierem do pieczenia, nadając im okrągły kształt. Posypać cukrem każde ciastko. Piec około 12 minut tak by ciasta były zarumienione