Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem na podstawie z kruchego ciasta :-)

Wczoraj pokusiłam się o kolejny eksperyment kulinarny...A mianowicie wymyśliłam sobie, że zapiekę ryż z jabłkami...ale uwaga inaczej niż zwykle, gdyż zrobię to na kruchym cieście :-) Muszę przyznać, że wyszło bardzo smaczne i ciekawe danie z tego :-p

No to tak, po kolei.
Najpierw zrobiłam kruche ciasto ze 100 g mąki tortowej, 60 g masla tj ok.1/3 kostki i 20 g cukru pudru oraz 1 żółtka jaja :-)
1/3 ciasta zamroziłam, żeby później go zetrzeć na grubych okach tarki i posypać nim po górze jabłka :-)
Resztą ciasta wyłożyłam blachę i je podziurkowałam.

Następnie ugotowałam 100 g białego długoziarnistego ryżu.
Starłam dwa rodzaje jabłek, kwaśne na mniejszych oczkach, a słodką odmianę na dużych okach. Wymieszałam z cukrem pudrem i cynamonem.

Formę z ciastem wstawiłam na wyższy poziom piekarnika na 8 minut na 180 st. Potem ją wyciagnęłam i wyłozyłam na ciasto kolejno: drobno starte jabłka, potem ryż wymieszany z  1/3 tych drobno starych jabłek, następnie grubo starte jabłka i starte zamrożone kruche ciasto :-)

Wstawiłam to do piekarnika na pól godziny doglądając co jakiś czas czy kruszonka u gory już się zarumieniła.

I oto efekt finalny :

Ponieważ dziś mamy piątek, polecam to danie na obiad w połączeniu np. z zupą pomidorowa na 1 danie :-)

Smacznego !