naleśniki na bogato czyli sposób na zdrowe odżywcze naleśniki na ostro

Ponieważ ja osobiście za słodkościami nie przepadam, a preferuje raczej ostrą kuchnię, chcę Wam zaproponować zapiekane naleśniki z jajkiem, pomidorem, szynką, szpinakiem i czosnkiem...oraz żółtym serem :-)

Ciasto na naleśniki robimy tradycyjnie z 1 szklanki wody, 1 szklanki mleka,2 jajek i 200 g mąki. Oczywiście dodajemy szczypte soli i cukru do smaku.

Następnie trzemy ok 100 g sera edamskiego lub goudy. Kroimy w kostkę pomidora i 3 jajka ugotowane na twardo. Podsmazamy pokrojoną szynke w paseczki z liściami szpinaku. Dodajemy czosnek i doprawiamy farsz solą i pieprzem.

Zawijamy farsz w naleśnik i spinamy wykałaczkami. Wstawiamy do piekarnika na ok. 10 minut i podajemy polane śmietaną lub sosem czosnkowym :-)