Kreacja na święto mamy :-) Szykuje się babska imprezka :-p

Buty z Deichmanna  i sukienka z second handu za 12 zł :-)

"Rogal obfitości" czyli rogal z ciasta francuskiego na ostro :-)

Oto kolejny mój kulinarny eksperyment z wykorzystaniem ciasta francuskiego,

 w którym się rozkochałam :-)

Farsz przygotowałam z mrożonki warzyw podduszonych na patelni teflonowej 

z odrobiną oleju rzepakowego

Pod koniec duszenia dodałam 2 rozmrożone filety kostki, z mintaja

 rozdrobnione na paski

Odcedziłam i dodałam pomidora świeżego pokrojonego w kostkę,

i posypałam farsz połową sosy knorr, którego normalnie używam z olejem do sałatek,

teraz użyłam go jako przyprawy :-)

Na końcu pokroiłam w drobne paseczki ser typu greckiego - dostępny w Lidlu za 4,99

Wszystkie składniki ułożyłam na cieście francuskim i zawinęłam w rogala

 (jeżeli coś podsmażacie do farszu musi to wystygnąć, bo inaczej się wam ciasto będzie rozpływać)

Ser grecki się rozpuścił i nadał mojej potrawie niepowtarzalnego smaku...

można się rozpłynąć razem z tym serem :-)

Smacznego !

nuggetsy pikantne z sałatką z kaszy kuskus

Mój Wczorajszy obiadek:-) nuggetsy pikantne z piersi z kurczaka obtoczone w cieście z pomysłu Kamis

Do tego sałatka z: kaszy kuskus, 2 pomidorów pokrojonych w kostkę, ogórka zielonego, podmsmarzonej cukinii, kilku rozdkiewek i szczypiorku:-)

Pierś z kurczaka kroimy na kawałki ok.3 cm x 3 cm

lekko solimy

obtaczamy w powstałym cieście z pól szklanki wody i panierki Kamis

Smażymy na głębokim oleju

Ponieważ tego ciasta starczy mniej więcej na 1 pojedynczą pierś a ja miałam podwójną

resztę kawałków mięsa obtoczyłam w innej panierce Kamis

Do sałatki z kolei potrzebujemy kaszę kuskus i warzywa

 Podsmażamy cukinię

Składniki mieszamy, doprawiamy pietruszką suszoną i chili, odrobinę soli i gotowe :-)

Smacznego !

kolejna udana wycieczka rowerowa :-)

Dzisiejszą pogodę wykorzystaliśmy na kolejną wycieczkę rowerową:-) 

Teraz odpoczywamy...

szwajcar drobiowy

Uwielbiam szwajcary, jednak dodaję sam żółty ser bez masła

 i zamiast wieprzowiny, zawijam ser w filety drobiowe:-)

Oto wykonanie szwajcara krok po kroku.

Mając podwójną pierś z kurczaka wyjdą nam 4 szwajcary.

Każda pierś z kurczaka musimy przeciąć na płasko i bardzo dobrze rozbić.

rozbity filet przyprawiamy solą i pieprzem i zawijamy w nim ser, rozbijając jeszcze bardziej boki by się ładnie zlepiły i zasklepiły ser tak by nam nie wypłynął.

Zawinięte szwajcary obtaczamy w jajku i bułce tartej:

Obtoczone mięso smażymy kilka minut na głębokim oleju, najlepiej we frytkownicy

Podajemy z frytkami, pieczonymi ziemniakami, lub jak powyżej w wersji light z brokułami i jakąś fajną sałatką:-) ja zrobiłam sałatkę z sałaty masłowej, pomidorów, ogórków kiszonych

 i zielonej cebulki z sosem vinaigrette .

Poniżej wersja fat, z młodymi ziemniakami pieczonymi w mundurkach

 posypanymi koperkiem i surówką z kapusty,marchewki i kukurydzy

Smacznego !

"spaghetti bolognese ale z sosem neapoli"

Wczoraj byłam zmuszona zrobić szybki obiadek, gdyż przysiedziałam w pracy:-) wybrałam spaghetti neapoli

Świadomie piszę neaopoli, gdyż ja wolę smak "neapoli" od "bolognese"

poza tym ja i córcia jadłyśmy je bez mięsa, czyli tak jak być powinno w neapoli,

a mężowi zrobiłam z mięsem mielonym z łopatki:-)

Dla dwóch osób potrzebujemy:

połowę paczki makaronu tj. 200 g,

puszkę pomidorów krojonych 400 g,

przyprawy-bazylię i oregano, sól, pieprz do smaku.

Pomidory z puszki, miksujemy blenderem,

dodajemy troszkę soli, pieprzu, bazylię, oregano,

łyżeczkę koncentratu pomidorowego.

Podgrzewamy sos.

Ponieważ została mi resztka bazyliowego pesto,

po odcedzeniu makaronu wymieszałam go z pesto, 

potem na makaron nałożyłam mężowi mięso i polałam sosem.

Sobie podałam podobny zestaw ale bez mięsa mielonego.

Można całość posypać żółtym serem, ale ponieważ zrzucam nadmiar kalorii, który mi został po świętach zrobiłam wersję lite bez sera:-)

Smacznego!

"przyjemne z pożytecznym" czyli jazda na rowerze z moim szkrabem

Ponieważ po 3 latach siedzenia w domu, wróciłam do pracy,

brakuje mi kilkugodzinnych spacerów z mała a co za tym idzie brakuje mi ruchu, 

dlatego każdą wolną chwilę poświęcam na rodzinne wycieczki rowerowe, 

mała ma frajdę, przy okazji się dotleniamy, a ja spalam nadmiar kalorii :-)